Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)

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Actes du Colloque international d'échanges scientifiques sur l'anacarde. Intensification agro-écologique de la production et de la transformation du cajou en Afrique : problématique, acquis scientifiques et technologiques, perspectives. Bassam (Côte d'Ivoire), 26-28 octobre 2017

Authors:
ISBN: 9782870161661 Year: Pages: 225
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2020-11-06 14:47:03
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Abstract

Du 26 au 28 octobre 2017, s’est déroulée à AFRIKLAND Hôtel de Grand-Bassam, la première édition du Colloque International d’Échanges Scientifiques sur l’Anacarde (CIESA 2017). Cette activité est l’émanation du projet sous-régional “Renforcement de capacité des acteurs de la chaine de valeur de la Filière Anacarde en Afrique de l’Ouest”, financé par le Conseil Ouest et Centre Africain pour la Recherche et le Développement Agricoles (CORAF/WECARD) et coordonné par le Conseil du Coton et de l’Anacarde. Ce projet a pour objectif global d’améliorer et de générer des emplois et des revenus des acteurs de la chaine de valeurs de la filière anacarde dans cinq pays d’Afrique de l’Ouest (Côte d’Ivoire, Bénin, Burkina Faso, Ghana et Sénégal). Il implique près d’une dizaine d’institutions de recherche, de formation et de développement. La mise en œuvre de ce projet a permis de mettre en place le réseau de Recherche Développement sur l’Anacarde en Afrique (REDAA). L’un des objectifs de ce réseau est l’organisation d’une activité d’échanges scientifiques répondant aux normes de la communauté scientifique avec possibilité de publication des communications dans une revue à audience internationale et reconnue par le CAMES. C’est dans cette optique que le Conseil du Coton et de l’Anacarde, assurant la coordination régionale du projet CORAF anacarde, avec ses partenaires, a pris l’initiative d’organiser le CIESA 2017 sur le thème « Intensification agro-écologique de la production et de la transformation du cajou en Afrique : Problématiques – Acquis scientifiques et technologiques – Perspectives ». L’objectif global du CIESA est de contribuer au renforcement du partage et à la diffusion des résultats des programmes et projets de recherche sur l’anacarde en Afrique de l’Ouest et du Centre, et même en dehors de cette région en vue de faciliter leur valorisation (scientifique et socioéconomique), ainsi que la pertinence et la performance des initiatives futures.

Keywords

Anthropisation des paysages katangais

Authors: --- ---
ISBN: 9782870161470 Year: Pages: 312 Language: French
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2018-07-10 09:42:18
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Abstract

Le concept d'anthropisation fait référence à ces dynamiques observées au sein des paysages et écosystèmes dont la cause peut être mise en relation avec des activités humaines qui, par conséquent, pourraient être considérées comme des perturbations des équilibres naturels. Le développement agricole, l'expansion des exploitations minières et la croissance des centres urbains en sont des exemples typiques. Cette présence de l'homme comme perturbateur des systèmes naturels et les conséquences environnementales de ses actes forment le leitmotiv de cet ouvrage. Le livre s'adresse à ceux qui s'intéressent aux écosystèmes uniques de l'ancienne province du Katanga, en particulier ceux situés autour de sa capitale, Lubumbashi, caractérisés par une forte pression anthropique depuis plusieurs décennies. Malgré le fait que les disciplines porteuses de cet ouvrage se situent principalement dans les domaines de la biologie végétale, l'agronomie et les sciences de la terre, il offre une belle cartographie des réalités des paysages katangais, également pertinente pour une contextualisation environnementale d'études menées par des chercheurs en sciences humaines ou dans le domaine de la santé. Cet ouvrage est le fruit d'une collaboration de longue date entre des universités belges et l'Université de Lubumbashi. Cette coopération Nord-Sud, bénéfique pour les deux parties, n'est pas seulement un moyen d'épanouissement sur le plan de la recherche des scientifiques concernés, mais exprime également leur engagement sociétal.

Keywords

Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en afrique intertropicale

Authors: --- --- --- --- et al.
ISBN: 9782870161630 Year: Pages: 250 Language: FRE
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2020-11-06 14:37:27
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Abstract

De 1974 à 2014, l'Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd'hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète. Soit un cheptel de près de 900 millions de têtes. L'ouvrage est axé sur la dynamique des élevages des ruminants et des équidés en Afrique intertropicale. Il décrit les différents systèmes d'élevage rencontrés en zones aride et subhumide et les ressources alimentaires disponibles ; il aborde les impacts locaux et globaux des élevages des herbivores sur l'environnement. Le rôle socio-économique majeur des activités autour des animaux et de leurs produits, et la demande croissante en viande et lait des consommateurs sont soulignés. Une organisation efficace des filières bétail-viande est rapportée, alors que des contraintes à la mise en place d'une industrie laitière persistent. Pour de nombreuses familles vivant proches du seuil de pauvreté, l'élevage est un facteur de réduction de la vulnérabilité. Divers services qui permettraient un développement durable des élevages sont décrits. Cependant, les modes de financements et les suivis des impacts socio-économiques et environnementaux devront évoluer. L'ouvrage apporte informations, points-clés de compréhension et de méthodes pour les étudiants, les agents de développement et les décideurs confrontés aux questions de développement de ces élevages d'herbivores dans les zones tropicales, notamment en Afrique, en Asie et au Brésil.

Keywords

La politique agricole commune de la revue à mi-parcours (2003) au bilan de santé (2009)

Authors: ---
ISBN: 9782870161548 Year: Pages: 374 Language: FRE
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Subject: Economics
Added to DOAB on : 2020-11-06 14:30:00
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Abstract

Cet ouvrage est un hommage au professeur Albert Ledent, disparu le 2 octobre 2017, et fait suite au livre "La politique agricole commune - des origines au 3e millénaire". Il traite de la période allant de la revue à mi-parcours de l'Agenda 2000 (2003) jusqu'au bilan de santé de la PAC en 2009. L'ouvrage traite d'abord des mesures décidées en 2003 qui constituent une réforme profonde de la politique agricole européenne, introduisant, notamment, le régime de paiement unique ainsi que le découplage et la conditionnalité des aides au revenu des agriculteurs. La seconde vague de réformes, après les grandes cultures, la viande bovine et le lait, est également abordée et concerne plus particulièrement l'huile d'olive, le tabac, le coton et le houblon. Le secteur sucre a suivi et fait l'objet, vu son importance, d'un chapitre à part entière. La période considérée dans l'ouvrage a vu se réaliser le cinquième élargissement de l'Union européenne. Pas moins de dix nouveaux Etats sont devenus membres, ceci n'étant pas sans conséquence sur la PAC et le budget de l'UE ; c'est pourquoi l'ouvrage analyse l'application de la PAC à ces nouveaux Etats membres, ainsi que leur poids relatif par rapport aux "Quinze". Il est ainsi montré que la PAC s'est continuellement adaptée aux circonstances politiques, économiques et sociales. Des questions restent cependant toujours en suspens, et cela même à la date de parution de ce livre, alors que l'on discute de la PAC pour la période 2021-2027 : quel avenir pour l'agriculture européenne, comment répartir plus équitablement le budget de la PAC, comment innover, garder vivantes les zones rurales, assurer la santé des consommateurs, maintenir l'emploi agricole, ... ?

La transformation des grains

Authors: --- --- ---
ISBN: 9782870161678 Year: Pages: 181 Language: FRE
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2020-11-06 14:40:09
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Abstract

Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l'alimentation, voire l'essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l'accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande, il reste indispensable d'améliorer la conservation et la transformation des produits pour réduire les pertes post-récolte. Aujourd'hui, l'urbanisation induit d'autres habitudes alimentaires, les ménages urbains n'ayant plus assez de temps pour préparer les mets traditionnels. Le marché de l'alimentation évolue et les consommateurs ne sont plus seulement acheteurs de denrées de base, mais recherchent des produits déjà transformés, prêts à cuire ou prêts à consommer, et fabriqués selon des procédés satisfaisant leur perception de la qualité organoleptique, respectant les règles d'hygiène et respectueux de l'environnement. Cet ouvrage aborde plusieurs aspects de la transformation des grains et complète le livre sur la conservation des grains dans la même collection. Il présente différents procédés de transformation en ciblant principalement les petites et moyennes entreprises comme principaux acteurs des systèmes de transformation des produits alimentaires dans les pays du Sud. Cet ouvrage constitue une référence pratique pour tous les professionnels de la transformation des grains et pour tous les acteurs du développement dans les pays du Sud

Keywords

Landbouwsystemen & maatschappelijke uitdagingen

Authors: ---
ISBN: 9782870161555 Year: Pages: 112 Language: Dutch
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2018-06-01 15:46:13
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Abstract

Kan de landbouw van vandaag nog steeds de producent van gezonde en kwaliteitsvoeding zijn? Of moet men de voorkeur geven aan alternatieve systemen, zoals de korte ketens en de biologische landbouw? Welke toekomst heeft de locale landbouw? En welke richting gaat het uit op wereldschaal? Hebben GGO nog een rol van betekenis om de uitdagingen die ons wachten aan te vatten? Is onze veeteelt duurzaam? En hoe gaan we om met de problematiek van de broeikasgassen? Dit eerste werk, dat werd geschreven door wetenschappers die hoofdzakelijk actief zijn in de domeinen van de voeding en van het milieu, wil de lezer betrouwbare en wetenschappelijke informatie verschaffen waarmee hij een antwoord kan vinden op de vragen die hij zich stelt. Het wordt steeds moeilijker juiste en onvervormde informatie te vinden in een wereld waarin veel verschillende drukkingsgroepen hun eigen belangen verdedigen. Daarom is het nodig wat afstand te nemen en ernstig na te denken over de grote problemen of belangen van de samenleving. Landbouwsystemen & Maatschappelijke uitdagingen is het eerste deel van het verzameld werk Klavertjevier. Er gaan nog drie boekdelen over complementaire thema’s volgen, namelijk de voeding, het milieu en de gezondheid. Naar het beeld van het klavertjevier, talisman en geluksklavertje, bevat het verzameld werk vier boekdelen, een voor elk blaadje van de talisman. Ze hebben elk hun belang en convergeren in één enkel ultiem objectief: het welzijn van het menselijk wezen in een gezonde omgeving, met voldoende kwaliteitsvoeding.

Keywords

Le bananier plantain. Enjeux socio-économiques et techniques

Authors: ---
ISBN: 9782870161586 Year: Pages: 184 Language: FRE
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2020-11-06 14:34:17
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Abstract

Les bananes à cuire et plantain sont des productions cruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120 cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondent aux enjeux de sécurité alimentaire et nutritionnels. Les régions forestières d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie en produisent en moyenne 30 millions de tonnes par an (près de 70 % en Afrique) et la consommation moyenne est de 50 à 200 kg/hab./an. Conduite le plus souvent dans des modes de production d'agriculture familiale, la majeure partie de la production est vendue localement ou autoconsommée, sous forme de mets très variés, mais peu de produits transformés sont disponibles sur les marchés. Des entrepreneurs investissent dans la production de plantain pour l'export vers les Etats-Unis et l'Europe, et pour des filières orientées vers la fabrication de farines. La multiplicité des usages et la capacité d'adaptation du plantain à des zones agroclimatiques diverses sont des atouts de cette filière. Cet ouvrage se réfère plus particulièrement aux recherches et aux productions d'Afrique subsaharienne. Clair, concis et bien illustré, il présente un état des connaissances et des innovations disponibles sur la culture du bananier plantain, ainsi que les atouts et les contraintes de cette filière. Transférer les avancées techniques et scientifiques, et intéresser les entrepreneurs et les industriels, d'une part, les agriculteurs et les professionnels, d'autre part, constituent les enjeux du développement de la filière du plantain. Cet ouvrage est destiné à tous les agents de la filière engagés dans des activités de production et commercialisation du plantain, et s'adresse aussi aux enseignants et aux étudiants.

Keywords

2e Atelier nitrate-eau. Evaluation du Programme de gestion durable de l'azote. 28 mai-1er juin 2012, Peyresq, France

Authors: --- --- ---
ISBN: 9782870161241 Year: Language: French
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2014-06-23 15:43:05
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Keywords

2e Journée de réflexion de l'EDT GEPROC. Génie des procédés appliqué aux bio-industries, 16 décembre 2009, Faculté universitaire des Sciences agronomiques, Gembloux (Belgique)

Authors: --- ---
ISBN: 9782870161074 Year: Pages: 96
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2014-06-23 16:01:42
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3e Journée d'étude du Projet de Cartographie Numérique des Sols de Wallonie. L'information pédologique... comment mieux la valoriser : vers un système d'information sur les sols ? 24 novembre 2010, Espace Senghor, Gembloux Agro-Bio Tech (Belgique)

Authors: --- --- ---
ISBN: 9782870161166 Year: Pages: 116
Publisher: Presses agronomiques de Gembloux (Liege University)
Added to DOAB on : 2014-06-23 16:04:00
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