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Sustainability Transitions in der Lebensmittelproduktion

Authors: --- ---
ISBN: 9783863954574 Year: DOI: 10.17875/gup2020-1331 Language: German
Publisher: Universitätsverlag Göttingen
Subject: Agriculture (General)
Added to DOAB on : 2020-09-12 00:01:54
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Abstract

BSE, Vogelgrippe & Co.

Author:
Book Series: Science Studies ISBN: 9783839409534 Year: Pages: 224 DOI: 10.14361/9783839409534 Language: German
Publisher: transcript Verlag
Subject: Science (General)
Added to DOAB on : 2020-02-11 11:21:29
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Abstract

BSE, Vogelgrippe oder Gammelfleisch - diese Stichworte sind ein fester Bestandteil der massenmedialen Berichterstattung. Welchen Stellenwert haben aber solche Ereignisse für die Menschen im Alltag? Wie arrangieren sie sich mit der permanenten Skandalisierung? Welche Skandale lösen bei ihnen überhaupt noch Irritationen aus? Diese Fragen bilden die Grundlage für eine empirisch-soziologische Untersuchung des alltäglichen Umgangs mit Lebensmittelskandalen. Entgegen anderen Untersuchungen geht diese Studie nicht von einer allgemeinen Betroffenheit und Gefährdungswahrnehmung aus, sondern arbeitet anhand von qualitativen Interviews unterschiedliche subjektive Erfahrungen, Deutungen, Reaktionen und Rechtfertigungen heraus und rekonstruiert diese in einer Typologie der individuellen Bewältigungsmuster.

Die Hungerunruhen in Hamburg im Juni 1919 - eine zweite Revolution?

Author:
Book Series: Beiträge zur Geschichte Hamburgs ISBN: 9783937816630 Year: Pages: 238 DOI: 10.15460/HUP.BGH.65.106 Language: German
Publisher: Hamburg University Press
Subject: History
Added to DOAB on : 2019-01-15 13:33:22

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Abstract

With the end of the First World War, the defeat of the German Empire, was sealed in November 1918. Even after the end of the subsequent revolutionary phase, political conditions in Hamburg remain unstable. On the one hand, they were marked by militant clashes between radical groups; on the other hand, hunger and misery continued to dominate the everyday life of the population. This was the breeding ground for a short section of the history of the Free and Hanseatic City of Hamburg, which had not received much attention so far: the "Aspic Riots" or "Hunger Riots" (Sülze- oder Hungerunruhen) .They broke out in the city at the end of June 1919.The discovery of scandalous production and processing methods of a jelly manufacturer led to turmoil throughout the city. These civil war-like conditions, which lasted only a few days, were the reason for the invasion of the Reichswehr troops under General Paul von Lettow-Vorbeck. The background, process and effects of the "hunger riots" are examined and presented in this paper.

Interkulturelle Mahlzeiten

Authors: ---
Book Series: Kultur- und Medientheorie ISBN: 9783839408810 Year: Pages: 370 DOI: 10.14361/9783839408810 Language: German
Publisher: transcript Verlag
Subject: Media and communication
Added to DOAB on : 2020-02-11 11:21:21
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Abstract

Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- und erinnerungsfördernde Prozesse sowie Akkulturationserfahrungen. Umfangreich und repräsentativ bietet dieser Band erstmals eine gattungs- und epochenübergreifende Speisenfolge: vom Genießen Gottes in Texten mittelalterlicher Mystik bis hin zur Versprachlichung multikultureller Lebensformen in der deutsch- und englischsprachigen Gegenwartsliteratur.

Doing Time

Author:
Book Series: Sozialtheorie ISBN: 9783839406854 Year: Pages: 296 DOI: 10.14361/9783839406854 Language: German
Publisher: transcript Verlag
Subject: Sociology
Added to DOAB on : 2020-02-11 11:21:28
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Abstract

Diese Studie stellt den Versuch dar, Praktiken des Essens und Trinkens auf originelle Weise in der zeitlichen Dimension zu erfassen. Durch die Verknüpfung von Elementen einer Sozialtheorie der Zeit mit Ansätzen aus der Lebensstilforschung werden Mahlzeiten als Episoden der alltäglichen Lebensführung begreifbar. Die Kopplung von Mahl-Zeiten und Zeit-Stilen wird anschaulich und aktuell am Beispiel von »Zeitpionieren« und »flexiblen Menschen« nachgezogen. Empirische Befunde treffen dabei auf anspruchsvolle theoretische Grundlegungen.

Weltagrarbericht: Bericht zu Afrika südlich der Sahara (SSA)/

Author:
ISBN: 9783937816951 Year: Pages: 413 DOI: 10.15460/HUP.124 Language: German
Publisher: Hamburg University Press
Subject: Environmental Sciences
Added to DOAB on : 2019-01-15 13:33:23

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Abstract

The International Assessment of Agricultural Knowledge, Science and Technology for Development (IAASTD), adopted in Johannesburg, South Africa in 2008, is the result of a unique cooperative effort by UN and other international organizations, 60 governments and more than 400 scientists from all over the world.A Global Report and five Regional Reports describe the main problems facing agriculture, food, the environment and human health today and show how the urgent need for a turnaround towards sustainable, environmentally and socially equitable development and food security for a growing world population can be achieved in practice.The Regional Report on Sub-Saharan Africa (SUB-Saharan Africa, SSA) deals with a region that has to contend with numerous problems, but at the same time has magnificent and wonderful people and natural resources. Also published in German by Hamburg University Press is the "Synthesebericht" der Weltagrarbericht.

Weltagrarbericht: Synthesebericht

Authors: ---
ISBN: 9783937816685 Year: Pages: 286 DOI: 10.15460/HUP.94 Language: German
Publisher: Hamburg University Press
Subject: Environmental Sciences
Added to DOAB on : 2019-01-15 13:33:23

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Abstract

The International Assessment of Agricultural Knowledge, Science and Technology for Development[IAASTD] adopted in Johannesburg, South Africa in 2008, is the result of a unique cooperative effort by UN and other international organizations, 60 governments and more than 400 scientists from all over the world.A Global Report and five Regional Reports describe the main problems facing agriculture, food, the environment and human health today and show how the urgent need for a turnaround towards sustainable, environmentally and socially equitable development and food security for a growing world population can be achieved in practice. The synthesis report now published in German summarizes the central analyses and options.

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