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Estudos socioculturais em alimentação e saúde : saberes em rede, vol. 5

Authors: --- --- --- --- et al.
ISBN: 9788575114568 Year: DOI: 10.7476/9788575114568 Language: Portuguese
Publisher: SciELO Books - EDUERJ
Added to DOAB on : 2018-01-21 09:18:16
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Abstract

Esta coletânea corresponde ao quinto volume da Série Sabor Metrópole, organizada pela Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade, a REDE NAUS. Aqui estão presentes expressões do pensamento quando ele se volta para as relações sociais construídas em torno de discursos e práticas alimentares e corporais, tendo a saúde por horizonte último. Corresponde a espaço de reflexões sobre a comunicação quando ela se dirige à comida e ao corpo, compreendidos na cultura, na sociedade e na história. Dirige-se a estudantes, docentes, pesquisadores e profissionais de variadas formações, em especial, aqueles que atuam nos campos da Alimentação e Nutrição, Saúde e Humanidades.

Keywords

HEALTH & FITNESS

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SciELO Books - EDUERJ (1)


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CC by (1)


Language

portuguese (1)


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2016 (1)