Search results: Found 4

Listing 1 - 4 of 4
Sort by
Pobres joves grassos: Obesitat i itineraris juvenils a Catalunya

Author:
Book Series: Antropologia Mèdica ISBN: 9788484244653 Year: Pages: 205 Language: Catalan
Publisher: Publicacions Universitat Rovira i Virgili
Subject: Internal medicine --- Anthropology
Added to DOAB on : 2020-01-14 12:05:41
License:

Loading...
Export citation

Choose an application

Abstract

A Pobres joves grassos ens preguntem com i per què certes pràctiques alimentàries i corporals han esdevingut, en les darreres dècades, problemes de salut pública amb implicacions socials, culturals i polítiques. En aquest sentit, la nostra recerca és la continuació de més de deu anys de treballs sobre els trastorns de la conducta alimentària (TCA) —eating disorders—, amb un interès ara centrat en l’estudi sociocultural de l’obesitat. Mitjançant una aproximació etnogràfica en l’àmbit assistencial i a través d’internet, analitzem experiències i representacions d’estar i sentir-se gras entre la joventut catalana. El nostre objectiu principal consisteix en esbrinar si la grassor ha condicionat les seves trajectòries personals i socials i si, concretament, afavoreix formes específiques de discriminació en l’àmbit formatiu, familiar o lúdic.

Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares

Author:
Book Series: Antropologia Mèdica ISBN: 9788484244646 Year: Pages: 516 Language: Catalan, Spanish, English, Portuguese
Publisher: Publicacions Universitat Rovira i Virgili
Subject: Internal medicine --- Anthropology
Added to DOAB on : 2020-01-14 12:10:50
License:

Loading...
Export citation

Choose an application

Abstract

El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de producción alimentaria actual no asegura las necesidades básicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservación de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legítimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida.

Mujeres (in)visibles: Género, alimentación y salud en comunidades rurales de Oaxaca

Authors: ---
Book Series: Antropologia Mèdica ISBN: 9788484244660 Year: Pages: 176 Language: Spanish
Publisher: Publicacions Universitat Rovira i Virgili
Subject: Gender Studies --- Anthropology
Added to DOAB on : 2020-01-14 11:35:13
License:

Loading...
Export citation

Choose an application

Abstract

En las comunidades rurales de la costa y sierra de Oaxaca, cada vez es más frecuente encontrarse una mujer como cabeza de familia, cumpliendo funciones clave dentro del grupo doméstico. A las mujeres se las puede ver trabajando en la casa, cultivando el huerto, criando aves de corral, cosechando café, trayendo leña y/o agua o elaborando artesanías. A esto, hay que sumar el cuidado de los y las hijas y la responsabilidad de todo el proceso alimentario. Ante la necesidad de mejorar su situación socioeconómica, muchas de ellas se han apuntado a programas que promueven actividades emancipadoras, aunque eso haya supuesto aumentar su carga de trabajo dentro y fuera de casa.

Estudos socioculturais em alimentação e saúde : saberes em rede, vol. 5

Authors: --- --- --- --- et al.
ISBN: 9788575114568 Year: DOI: 10.7476/9788575114568 Language: Portuguese
Publisher: SciELO Books - EDUERJ
Added to DOAB on : 2018-01-21 09:18:16
License:

Loading...
Export citation

Choose an application

Abstract

Esta coletânea corresponde ao quinto volume da Série Sabor Metrópole, organizada pela Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade, a REDE NAUS. Aqui estão presentes expressões do pensamento quando ele se volta para as relações sociais construídas em torno de discursos e práticas alimentares e corporais, tendo a saúde por horizonte último. Corresponde a espaço de reflexões sobre a comunicação quando ela se dirige à comida e ao corpo, compreendidos na cultura, na sociedade e na história. Dirige-se a estudantes, docentes, pesquisadores e profissionais de variadas formações, em especial, aqueles que atuam nos campos da Alimentação e Nutrição, Saúde e Humanidades.

Keywords

HEALTH & FITNESS

Listing 1 - 4 of 4
Sort by
Narrow your search